Eten en drinken: Spaghetti bolognese met kipgehakt en geraspte belegen kaas

Dit recept is van Trees

Wat heb je nodig? (voor 2 pers.)

– 1 Ui (st)
– 1 Knoflookteen (st)
– 1 Groene paprika (st)
– 4 Pruimtomaten (st)
– 240g Italiaans gekruid kipgehakt
– 1/2 blik Tomatenpuree
– 180g Spaghetti integrale
– 50 g Belegen kaas geraspt
– 1 eetlepel Olijfolie
– 1 eetlepel Zwarte balsamicoazijn
– 1 theelepel Bruine suiker
Peper & zout naar smaak

Hoe ga je te werk?

Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.

Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de groene paprika en snijd de paprika in blokjes. Snijd de tomaten in blokjes.

Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak het Italiaans gekruid kipgehakt met de ui en knoflook in 5 minuten los op middelhoog vuur.

Voeg de tomatenpuree toe aan de wok of hapjespan en bak 2 minuten. Voeg de paprika, tomaten, zwarte balsamicoazijn, bruine suiker en 25 ml water per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout en kook de tomatensaus, afgedekt, 10 minuten op middelmatig vuur.

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 10 – 12 minuten. Giet daarna af en voeg toe aan de pan met tomatensaus. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de spaghetti bolognese over de borden en garneer met de belegen kaas.

Bron foto

Voor wie een eigen recept van een lekker gerecht wil delen met ons kan die doormailen naar vergevelyne@gmail.com en die word dan zo spoedig mogelijk op de blog gepubliceerd. Zie hier hoe je dat best doet.

Advertenties

4 thoughts on “Eten en drinken: Spaghetti bolognese met kipgehakt en geraspte belegen kaas”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s